Dietetycy, fizjologowie sportu i lekarze są zgodni – zrównoważona dieta przy realizacji optymalnego planu treningowego jest podstawą maksymalizacji osiągnięć sportowych. Ale co to właściwie jest zrównoważona dieta?
Co powinno być punktem wyjścia do konstruowania diety dla sportowca? Czy sposób odżywiania pomagający poprawiać wyniki w sporcie różni się czymś od tego, który powinniśmy stosować, aby zachować zdrowie i dobre samopoczucie?
Książka Dieta dla aktywnych Paleodieta podzielona jest na cztery części. W pierwszej znajdziemy naukowe dowody na to, że Paleodieta poprawia wyniki sportowców, porównanie żywienia opartego na piramidzie i tego, zaproponowanego w Paleodiecie. Zawiera szczegółowy opis diety, informacje o tym, co jeść przed, w czasie i po treningu. W drugiej części Cordaine i Friel prezentują podstawowe założenia, od których mogą zacząć początkujący. Pokazują, jaką rolę odgrywa pożywienie w czasie treningu, jak wpływa ono na naszą kondycję. Ich zdaniem na powrót do pełni sił po wzmożonym wysiłku składa się kilka czynników, ale dwa najważniejsze to odpoczynek i odpowiednie odżywianie. W trzeciej części autorzy tłumaczą jaki wpływ na osiągane wyniki może mieć dieta. Omawiają potrzeby żywieniowe człowieka i poszczególne produkty w kontekście Paleodiety. Wprowadzają w genezę i szczegóły diety naszych przodków. Czwarta część książki zawiera to, co najbardziej interesuje sportowców – plan treningowy z zastosowaniem Paleodiety oraz przepisy.
Wielu sportowców nie zdaje sobie sprawy z tego, że istnieje dieta, dzięki której można poprawić wyniki w wielu dyscyplinach i nie jest to dieta wysokowęglowodanowa. Joe Friel udowodnił, że Paleodieta doskonale sprawdza się zarówno w przypadku osób uprawiających jogging dla przyjemności, jak i najwybitniejszych olimpijczyków. Paleodieta to długoterminowa strategia obliczona na poprawę wyników i zdrowia.
Dieta dla aktywnych – czemu nie paleodieta?
Osoby aktywne, starające się zdrowo odżywiać, często zadają pytanie, co jeść, aby osiągać lepsze wyniki w sporcie. Autorzy książki Dieta dla aktywnych Paleodieta dają jednoznaczną odpowiedź – to, co jedli nasi przodkowie przed milionami lat, czyli produkty jak najmniej przetworzone takie jak chude mięso, ryby, drób oraz warzywa, sezonowe owoce a także orzechy, nasiona i suszone owoce. We wspólnej pracy przedstawiają argumenty przemawiające, za przejściem na dietę paleo, prezentują podstawowe założenia dietetyki a także zależności pomiędzy dietą a osiągnięciami. Ponieważ wprowadzają zmiany różnicujące odżywianie przed treningiem, w trakcie wykonywania ćwiczeń i po ich zakończeniu, podpowiadają, po jakie produkty sięgać przed treningiem, w trakcie wysiłku oraz po jego zakończeniu. Dodatkowo różnicują nasz jadłospis w zależności od długości trwania treningu. Omawiają poszczególne grupy produktów dozwolone w paleodiecie i dzielą się z nami całą masą znakomitych przepisów.
Autor: Joe Friel, Loren Cordain
ISBN: 978-83-930703-3-6
Rok wydania: 2014
Liczba stron: 296
Format: 15 x 22 cm
Waga: 0,5 kg
Format plików: epub, mobi
Recenzje książki
- Przemysław Niemczuk na portalu treningbiegacza.pl
- Ludwik Sikorski na portalu akademiatriathlonu.pl
- Marta Barcewicz na portalu 12tri.pl
- Przemysław Śmit na blogu blog.ruszamysie.pl
- Konrad Kosecki na blogu wloczykij.wordpress.com
- Kilka słów o książce na stronie www.paleodieta.appahost.cba.pl
- Na biokurier.pl
wiki163 –
Książka dość trudna do ogarnięcia, proponująca konkretny rodzaj diety. Można się dowiedzieć wielu ciekawych rzeczy, ale nie wszystkie sprawdzają się w rzeczywistości. Polecam osobom, które znają już dobrze temat jako dopełnienie wiedzy, ale nie polecam początkującym.
Tamara –
Bardzo ciekawa książka, przystępnie podane informacje, motywuje do dalszych poszukiwań. Abstrahując od “paleo”, prezentuje spory kawałek wiedzy naukowej w służbie poprawy stylu życia. Gorąco polecam, nie tylko zapalonym sportowcom!